Fii pe fază, presa este gata!

2019. 07. 24.

Într-o lume plină de conservanți, potențiatori de aromă, coloranți și aditivi E, preparatele de vară făcute acasă capătă un nou sens, fiind nu doar gustoase, ci și hrănitoare. Aceste băuturi preparate manual — sucuri de fructe, smoothie-uri sau chiar sucuri de legume — ne aduc aminte de zilele însorite chiar și iarna, oferindu-ne vitaminele naturale și antioxidanții specifice sezonului. Nu doar că au un gust inegalabil, dar și ne protejează sănătatea, deoarece nu conțin adaosuri artificiale sau concentrate încărcate cu zahăr.

Mulți cred că sucurile „100%” din comerț reprezintă o alternativă sănătoasă, însă realitatea este mai nuanțată. Majoritatea sucurilor de fructe sunt pasteurizate, ceea ce înseamnă că sunt încălzite la 60-90 °C pentru a le prelungi termenul de valabilitate. Deși acest proces face produsul mai sigur, tratamentul termic poate afecta enzimele și vitaminele valoroase din suc.

Când se utilizează concentrat de suc, acesta este mai întâi concentrat prin evaporare, apoi diluat cu apă în timpul procesului de fabricație. Din cauza prelucrării, nu doar aroma, ci și conținutul nutritiv scade considerabil – rezultând practic un conținut aproape pur de zahăr. În schimb, sucurile proaspăt stoarse acasă oferă o alternativă cu adevărat naturală și hrănitoare.

Sucul de fructe făcut în casă nu este doar mai gustos, ci și mai sănătos. Știi exact ce conține – și, ceea ce este și mai important, ce NU conține. În plus, prepararea lui poate deveni o adevărată experiență de familie. Dacă implici și copiii în proces, ei nu doar învață cum se face sucul, ci îl și consumă cu mai mult drag, pentru că deliciile făcute de mâinile lor sunt mult mai atrăgătoare pentru ei. Vara este perioada ideală pentru prepararea sucurilor, deoarece oferta de fructe proaspete, suculente și pline de vitamine este foarte bogată. Haide să vedem care sunt cele mai populare și sănătoase sucuri de fructe pe care le poți face acasă!

Cele mai populare sucuri

Pepene

Da, ai citit bine: din pepene poți face un suc delicios, divin! Este vedeta absolută a verii, mai ales în lunile iulie și august. Chiar și pepenele puțin prea copt este o bază perfectă. Taie-l cuburi, pune-l în storcător sau blender și vei obține o băutură dulce și răcoritoare, fără zahăr adăugat.

Măr

Disponibil pe tot parcursul anului, în multe variante: dulce, acrișor, verde sau roșu. Poate fi îmbunătățit cu puțin suc de lămâie, miere sau un îndulcitor natural pentru un gust mai armonios. Dacă vrei ceva cu adevărat special, adaugă scorțișoară sau cuișoare măcinate. Atmosfera de toamnă este garantată!

Pere

Datorită texturii moi și cremoase, este o bază excelentă pentru suc. Condimentată cu puțin ghimbir ras, nu este doar un afrodisiac delicios, ci și o bombă de vitamine energizantă.

Portocală

Regele vitaminei C. De toamnă până primăvară, funcționează ca un adevărat scut pentru sistemul imunitar. Nimic nu se compară cu sucul proaspăt stors, nici măcar variantele din cutie.

Căpșuni, zmeură și alte fructe de pădure

Alte favorite mari ale verii. Combinându-le cu tei, obținem o băutură unică, proaspătă și revigorantă. Dacă o răcești bine, îți va înviora cu siguranță și cele mai călduroase zile.

Pentru a profita la maximum de fructele proaspete, merită să folosești un aparat de încredere și eficient. Storcătorul de fructe și legume SAMMIC este partenerul perfect pentru prepararea sucurilor de casă. Cu orificiul de alimentare extra-lat de 70 mm, poate procesa cu ușurință aproape orice fruct.

Datorită stoarcerii la turație redusă, vitaminele și enzimele se păstrează, iar cele 3 site cu densități diferite te ajută să obții exact consistența dorită: fie că vrei un suc gros, cu pulpă, sau o băutură fină, limpede. În plus, aparatul nu este potrivit doar pentru sucuri clasice, ci și pentru specialități precum suc de rodie sau suc de iarbă de grâu.

Dacă ți-a venit pofta de sucuri de casă, vizitează site-ul nostru gammo.hu și alege storcătorul care ți se potrivește, pentru a putea prepara acasă cu ușurință adevăratele arome ale naturii!