#curiozități

Pregătirea bucătăriei pentru un eveniment de amploare necesită o organizare serioasă și echipamentele potrivite pentru HoReCa. Îți arătăm ce soluții ajută la...

Bucătăria medievală era mult mai captivantă și mai rafinată decât ne-am imagina: condimente îndrăznețe, arome dulci-sărate și preparate creative, care inspir...

Frigiderele, congelatoarele și răcitoarele rapide au roluri diferite în domeniul HoReCa. În acest articol prezentăm cele mai importante diferențe și principa...

Julienne, brunoise, macédoine – cunoști tăieturile clasice? Discurile Déli-cut de la Sammic ridică prepararea legumelor la nivel profesional.

RATIONAL a scos din fabricație cunoscuta tabletă de curățare în ambalaj de 100 bucăți – și a înlocuit-o cu una mai bună. Dacă ai un SelfCooking Center sau Co...

Nu este indiferent ce pui în congelator și nici cum o faci. Te ajutăm să descoperi regulile congelării, astfel încât nimic să nu se irosească.