Austria
Belgia
Bulgaria
Cehia
Cipru
Croația
Danemarca
Estonia
Finlanda
Franța
Germania
Grecia
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburg
Olanda
Polonia
Portugalia
România
Slovacia
Slovenia
Spania
Suedia
Ungaria
Afumator si cuptor HELIA 48
Producător: OSSA Räuchergeräte • Număr articol: 4801
Garanție (companii și organizații): 1 an(i) •Garanție (consumatori): 3 an(i) • Țara de origine: Germania • Cod TARIC: 84199085
Descriere produs
HELIA 48 Afumator profesional HORECA si cuptor holdomat
Aparat special dezvoltat pentru uz Gastro, pentru coacere cu arome sau pentru afumarea diferitelor alimente la consum redus de energie. Camera de coacere functioneaza fara flux de aer, ca urmare mancarurile pregatite se vor coace uniform fara a se usca.
Dat fiind faptul, ca nu este flux de aer in incinta, puteti pregati simultan peste si alte feluri de carne, gusturile acestora nu se vor amesteca, fiindca in incinta camerei de afumare nu intra oxigen. Datorita acestei optiuni, in decursul afumarii se dizolva doar substante sanatoasea din rumegus.
La afumare, marele avantaj al aparatului este, ca poate fi utilizat cu orice tip de rumegus, nu necesita tablete speciale de fum, puteti utiliza rumegus achizitionat si de la noi, sau chiar rumegusul dvs!
Produs german original
Dulap cu pereti dubli din inox
Rezistenta de incalzire de mare capacitate si lunga durata
Tava (lopata) pentru rumegus/jaratic din inox
Fara rumegus poate fi utilizat ca "cuptor holdomat".
Interval temperatura: 50-250oC
Temporizator: setabil intre 0-60 minute (60 de minute de afumare sunt suficiente pentru aproape orice alimente! Detalii vezi in Cartea de retete)
Date informative de productivitate: afumare simultana a 48 buc. de pastravi (max. 200g/buc) sau 24 buc. de pastravi (max. 500g), 8 buc. pui, sau o bucata de carne de 14 kg.
Accesorii incluse:
1 buc tava pentru afumator-cuptor HELIA 48
1 buc grila pentru pastravi (pt. 6-6 buc. de pastravi)
1 buc grila universala
1 buc lopata pentru afumat
1 kg rumegus din lemn de fag
1 mostra condimente pentru afumat peste
1 carte de retete
Dati click aici pentru accesorii suplimentare comandabile!
Parametri
Latime suprafata calda |
|
300 mm |
Adancime suprafata calda |
|
800 mm |
Putere intrare |
|
2500 W |
Alimentare electrica |
|
220/50 V/Hz |
Latime |
|
450 mm |
Adancime |
|
850 mm |
Inaltime |
|
350 mm |
Greutate netă |
|
35 kg |
Documente aferente
Produse asociate
Granule de ienupar pentru afumator-cuptor HELIA
59,50 RON(50,00 RON + TVA)
GAMMO Chafing dish din inox GN 1/1 cu capac roll top
446,25 RON(375,00 RON + TVA)
HORECATECH cleste pentru bucatarie 30.5cm
32,72 RON(27,50 RON + TVA)
MAXIMA vitrina calda 115 litri
2.171,75 RON(1.825,00 RON + TVA)
Termen de livrare general: 2-3 săptămâni
Producătorul produsului
Ossa Rauchergerate este o companie germană, iar produsele lor cele mai cunoscute se numesc Helia-Smoker. Echipamentele pe care le produc folosesc utilaje de ultimă generație care sunt asamblate și verificate cu atenție.
Produsele lor sunt în continuă dezvoltare și sunt în strânsă colaborare cu specialiștii producătorilor și distribuitorilor din industria peștelui și cărnii. În industria de catering, comentariile și sugestiile rezultate din utilizarea produselor lor sunt întotdeauna folosite în timpul dezvoltării, pentru a putea oferi întotdeauna un standard ridicat și a lansa pe piață produse optim dezvoltate.
Calitatea produselor Helia Smoker a fost unanim confirmată și recunoscută de cei mai mari bucătari din lume și au primit constant feedback pozitiv despre produsele din întreaga lume. În plus, ei au primit o mare recunoaștere în țara lor natală, Germania, de la Asociația Bucătarilor Germani, hoteluri de renume, școli și diverse asociații.